Apfeltäubling (Russula paludosa Syn. Russula linnaei)

Allgemeines

Gattung: Täublinge - Russula

Vorkommen: Feuchter Nadelwald.

Zeitraum: Juni bis Oktober.

Verwechslung: Speitäubling.  

Verwendbarkeit: Sehr guter Speisepilz.

Merkmale: Bis zu 12 cm breit und bis zu 8 cm hoch. Erst kugelig bis halbrund, später flach mir kleiner Vertiefung in der Hutmitte. Huthaut leicht ablösbar. Festes Stielfleisch.

Besonderheiten: Mit anderen Täublingen, Vorsicht Vergiftungsgefahr.

Geruch: Pilzig.

Geschmack: Mild.

Farbeigenschaften

Hutfarbe: Rot. Im Alter ausblassend.

Lamellen: Hellbeige bis gelb.

Fleischfarbe: Weiß.

Farbe: Rot.

Stielfarbe: Weiß bis leicht rötlich.

Sporen: Hellocker, rundlich bis elliptisch.