Austernseitling (Pleurotus ostreatus)

Mittwoch, 24. Oktober 2012, 10:34 Uhr

Über Austernseitling

Merkmale:
5-15cm breit, Farbe schwarzviolett, am Stiel herablaufende weiße Lamellen, glatte glänzende Haut.
Hutfarbe:
Graubraun bis violett. Ist wesentlich dunkler als der Zuchtpilz
Stielfarbe:
Weiß.
Vorkommen:
Laubholzstämme.
Zeitraum:
März bis Mai, September bis Dezember
Verwendbarkeit:
Sehr guter Speisepilz. Besonderheiten: Beliebter Zuchtpilz.
Lamellen:
Cremeweiß bis lila.
Besonderheiten:
Soll eine vorbeugende Wirkung auf Darmkrebs haben.
Fleischfarbe:
Weiß
Sporen:
Weiß bis lila.

Sammelkalender

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vereinzeltes Vorkommen
häufiges Vorkommen
Hauptwachstumszeitraum

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Austernseitling ist ein essbarer Pilz aus unserem Pilzlexikon in der Kategorie essbare Pilze.
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