Brätling (Lactarius volemus)

Mittwoch, 08. Dezember 2010, 21:09 Uhr

Über Brätling

Merkmale:
5-15 cm breit, 12cm hoch, trockene Huthaut, gelbliche Lamellen. Bei Verletzung tritt sehr stark weiße Milch aus.
Hutfarbe:
Orange
Stielfarbe:
Orange
Vorkommen:
Laub- und Nadelwald, oft an(auf) Waldwegrändern.
Zeitraum:
Juli bis Oktober
Verwendbarkeit:
Guter Speisepilz, der Hut wird gerne ohne Stiel in der Pfanne gebraten, ein Hochgenuß. Besonderheiten: An verletzten Stellen tritt weiße Milch aus, die dunkelbraun Eintrocknet. Kaum von Maden befallen.

Bilder

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Brätling ist ein essbarer Pilz aus unserem Pilzlexikon in der Kategorie essbare Pilze.
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