Brätling Lactarius volemus
Merkmale: 5-15 cm breit, 12cm hoch, trockene Huthaut, gelbliche Lamellen. Bei Verletzung tritt sehr stark weiße Milch aus.
Hutfarbe: Orange
Stielfarbe: Orange
Vorkommen: Laub- und Nadelwald, oft an(auf) Waldwegrändern.
Zeitraum: Juli bis Oktober
Verwendbarkeit: Guter Speisepilz, der Hut wird gerne ohne Stiel in der Pfanne gebraten, ein Hochgenuß.
Besonderheiten: An verletzten Stellen tritt weiße Milch aus, die dunkelbraun Eintrocknet. Kaum von Maden befallen.
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