Jochen's Pilzpfanne
Rezept für 1 Person
Zutaten:
- 250 g frische Champignons (funktioniert auch mit anderen Pilzsorten).
- 1 Eßlöffel Olivenöl.
- 125 g Hackfleisch.
- 1 Paprika.
- 2 Kartoffeln.
- 1 Ei.
- Salz, Pfeffer.
Zubereitung:
- Champignons vierteln und salzen, beiseite stellen.
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden und mit dem Olivenöl in eine Pfanne geben.
- Hackfleisch dazugeben und 5 min. braten lassen.
- Pfeffern, salzen und ab und zu umrühren.
- Paprika in Würfel schneiden, mit Champignons (sehen etwas seltsam aus durch das Salz, muß aber so) in die Pfanne geben und weitere 5 min. braten lassen.
- Ei reingeben, braten bis das Ei passend ist (Geschmackssache), evtl. Deckel drauf.
