Waldchampignon

Merkmale

Hutfarbe

Weiß bis cremeweiß, glatt bis seidig, auf Druck und im Alter gelblich fleckend

Lamellen

Frei, jung weißlich bis blass graurosa, dann rosa, im Alter schokoladen- bis schwarzbraun

Stielfarbe

Weiß, auf Druck gilbend, mit häutigem, hängendem Ring und keulig bis knollig verdickter Basis

Fleischfarbe

Weiß, im Schnitt allenfalls schwach gilbend, nicht rötend

Farbe

Insgesamt weiß bis creme mit gelblichen Druckstellen

Sporenpulver

Dunkel purpurbraun

Geruch

Deutlich nach Anis oder Bittermandel

Geschmack

Mild, nussig

Vorkommen

In Laub- und Nadelwäldern auf Waldboden und Nadelstreu, gern an Wegrändern und in Fichtenschonungen. Saprobiont, kein Mykorrhizapilz.

Zeitraum

Juni bis November, Schwerpunkt August bis Oktober

Verwendbarkeit

Guter Speisepilz, gegart wie ein Zuchtchampignon verwendbar. Nur sammeln, wenn rosa bis braune Lamellen und der Anisgeruch eindeutig sind – bei weißen Lamellen niemals mitnehmen.

Besonderheiten

Gilbt bei Berührung, aber ohne den unangenehmen Karbolgeruch des Karbol-Champignons

Weitere Merkmale

Schlanker, weißer Egerling mit Anisgeruch, häutigem Ring, knolliger Stielbasis und rosa bis braun verfärbenden Lamellen.