Pilze sicher bestimmen
Merkmale, Verwechslungspartner und Sammelzeiten für Speise- und Giftpilze — als Nachschlagewerk, nicht als alleinige Bestimmungsgrundlage.
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Wildpilz oder Supermarktpilz im Vergleich
Der Steinpilz aus dem Wald gegen den Champignon aus der Kiste: Wo Wildpilze klar gewinnen, wo Kulturpilze überzeugen – und was mit Schadstoffen ist.
Vom Speisepilz zum Risiko: Grünling & Kahler Krempling
Manche Pilze standen jahrzehntelang in Kochbüchern und gelten heute als gefährlich. Was dahinter steckt und welche Arten betroffen sind.
Mit Kindern Pilze sammeln: sicher & lehrreich
Ein Waldtag mit Korb und Lupe begeistert Kinder – wenn ein paar klare Regeln stehen. Wie du Sicherheit und Neugier gut zusammenbringst.
Nachhaltig Pilze sammeln: Bestände schonen
Nicht das Ernten der Fruchtkörper schadet den Pilzen am meisten, sondern das Drumherum. Was wirklich Wirkung hat – und welche Regeln Mythen sind.