Austernseitling (Pleurotus ostreatus)

über Austernseitling

Allgemeines

Aliase: Kalbfleischpilz, Austernpilz.

Gattung: Seitlinge - Pleurotus

Vorkommen: Laubholzstämme.

Zeitraum: März bis Mai, September bis Dezember

Verwechslung: Gelbstieliger Muschelseitling

Verwendbarkeit: Sehr guter Speisepilz.

Merkmale: 5-15cm breit, Farbe schwarzviolett, am Stiel herablaufende weiße Lamellen, glatte glänzende Haut.

Besonderheiten: Vitalpilz - Soll eine vorbeugende Wirkung auf Darmkrebs haben. Beliebter Zuchtpilz.

Geruch: Würzig.

Geschmack: Mild.

Farbeigenschaften

Hutfarbe: Graubraun bis violett. Ist wesentlich dunkler als der Zuchtpilz

Lamellen: Cremeweiß bis lila.

Fleischfarbe: Weiß

Farbe: Graubraun bis violett.

Stielfarbe: Weiß.

Sporen: Weiß bis lila.

Sammelkalender

Dieser Pilz ist in folgenden Monaten vermehrt zu sammeln.
Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez

Bilder

Austernseitling
Austernseitling
Austernseitling
Austernseitling
Austernseitling
Austernseitling
Austernseitling
Austernseitling
Austernseitling
Austernseitling
Austernseitling
Austernseitling
Austernseitling
Austernseitling
Austernseitling
Austernseitling
Austernseitling
Austernseitling
Austernseitling

ähnliche Pilze

Kräuterseitling

Kräuterseitling

Pleurotus eryngii

verwandte Produkte

Kommentare