Buchenrasling

Hypsizygus tessellatus

Auch bekannt als: Weißer Buchenpilz, Brauner Buchenpilz, Buna-Shimeji, Buchenholzrasling

Merkmale

Hutfarbe: Weiß oder braun.
Lamellen: Creme.
Stielfarbe: Weiß.
Fleischfarbe: Weiß.
Sporenpulver: Weiß.
Geruch: Nussig.
Geschmack: Schmeckt leicht nach Anis und Veilchen.
Vorkommen: Auf totem oder lebendem Buchenholz.
Zeitraum: September bis Dezember.
Verwendbarkeit: Essbar.
Besonderheiten: Wird im dunklen gezüchtet. Ist bei kühler Lagerung mehrere Tage haltbar.
Weitere Merkmale: Bus 10 cm breiter, lange eingerollter Hut.