Essbare Pilze
158 als essbar eingestufte Pilzarten
Apfeltäubling
Russula paludosa Syn. Russula linnaei
Essbar
Austernseitling
Pleurotus ostreatus
Essbar
Beringter Schleimrübling
Oudemansiella mucida
Essbar
Beutelstäubling
Calvatia excipuliformis
Essbar
Birkenpilz
Leccinum scabrum
Essbar
Birkenporling
Piptoporus betulinus
Essbar
Birnenstäubling
Lycoperdon pyriforme
Essbar
Blasser Pfifferling
Cantharellus pallens
Essbar
Blutroter Röhrling
Xerocomus rubellus
Essbar
Brätling
Lactarius volemus
Essbar
Brauner Filzröhrling
Xerocomus subtomentosus
Essbar
Brauner Ledertäubling
Russula integra
Essbar
Brauner Rasling
Lyophyllum decastes var. loricatum
Essbar
Braunkappe
Stropharia rugosoannulata
Essbar
Braunroter Lacktrichterling
Laccaria proxima
Essbar
Breitblättrige Glucke
Sparassis brevipes
Essbar
Breitblättriger Holzrübling
Megacollybia platyphylla
Essbar
Bronzeröhrling
Boletus aereus
Essbar
Buchenrasling
Hypsizygus tessellatus
Essbar
Buchen-Schleimrübling
Oudemansiella mucida
Essbar
Buckeltäubling
Russula caerulea
Essbar
Butterpilz
Suillus luteus
Essbar
Dorniger Stachelbart
Hericium cirrhatum
Essbar
Dünnfleischiger Anisegerling
Agaricus silvicola
Essbar
Echter Reizker
Lactarius deliciosus
Essbar
Eichenmilchling
Lactarius Quietus
Essbar
Eichenrotkappe
Leccinum quercinum
Essbar
Eispilz
Pseudohydnum gelantinosum
Essbar
Eselsohr
Otidea onotica
Essbar
Espenrotkappe
Leccinum rufum
Essbar
Falscher Rotfußröhrling
Xerocomus porosporus
Essbar
Feinschuppiger Ritterling
Tricholoma imbricatum
Essbar
Fichtenreizker
Lactarius deterrimus
Essbar
Fichtenzapfenrübling
Strobilurus esculentus
Essbar
Filziger Gelbfuß
Chroogomphus helveticus
Essbar
Flaschendstäubling
Lycoperdon perlatum
Essbar
Flockenstieliger Hexenröhrling
Boletus erythropus
Essbar
Flockenstieliger Hexenröhrling (gelb)
Boletus junquilleus
Essbar
Fransiger Wulstling
Amanita strobiliformis
Essbar
Frauentäubling
Russula cyanoxantha
Essbar
Frostrasling
Lyophyllum fumosum
Essbar
Frostschneckling
Hygrophorus hypothejus
Essbar
Fuchsrotkappe
Leccinum vulpinum
Essbar
Gartenriesenschirmling
Macrolepiota bohemica
Essbar
Gelbe Koralle
Ramaria aurea
Essbar
Gelber Hohlfußröhrling
Suillus Cavipes f. aereus
Essbar
Gelbstieliger Trompetenpfifferling
Cantharellus tubaeformis
Essbar
Geschmückter Gürtelfuß
Cortinarius armillatus
Essbar
Geschmueckter Schleimkopf
Cortinarius subvalidus
Essbar
Goldfellschüpling
Pholiota aurivella
Essbar
Goldflüssiger Milchling
Lactarius chrysorrheus
Essbar
Goldgelbe Koralle
Ramaria aurea
Essbar
Goldröhrling
Suillus grevillei
Essbar
Granatroter Saftling
Hygrocybe punicea
Essbar
Graue Koralle
Clavulina cinerea
Essbar
Grauer Lärchenröhrling
Suillus viscidus
Essbar
Grauer Leistling
Cantharellus cinereus
Essbar
Grauer Scheidenstreifling
Amanita vaginata
Essbar
Graustieliger Aderndachpilz
Pluteus Thomsonii
Essbar
Großer Gelbfuß
Gomphidius glutinosus
Essbar
Grubiger Wurzelrübling
Xerula radicata
Essbar
Grüner Anistrichterling
Clitocybe odora
Essbar
Grüner Heringstäubling
Russula elaeodes
Essbar
Grüngefelderter Täubling
Russula virescens
Essbar
Grünspanträuschling
Stropharia aeruginosa
Essbar
Habichtspilz
Sarcodon imbricatus
Essbar
Hainbuchenröhrling
Leccinum carpini
Essbar
Hasenöhrl
Gomphus clavatus
Essbar
Herbstlorchel
Helvella crispa
Essbar
Herbsttrompete
Craterellus cornucopioides
Essbar
Hohlfußröhrling
Boletinus cavipes
Essbar
Igelstachelbart
Hericium erinaceus
Essbar(noch nicht überprüft)
Igelstäubling
Lycoperdon echinatum
Essbar
Judasohr
Auricularia auricula-judae
Essbar
Kaffeebrauner Gabeltrichterling
Pseudoclitocybe cyathiformis
Essbar
Kammkoralle
Clavulina coralloides
Essbar
Kampfermilchling
Lactarius camphoratus
Essbar
Kastanienbrauner Rübling
Rhodocollybia butyracea var. butyracea
Essbar
Kastanienbrauner Stielporling
Polyporus badius
Essbar
Kiefernsteinpilz
Boletus pinophilus
Essbar
Kleiner Wald-Champignon
Agaricus silvaticus
Essbar
Knopfstieliger Büschelrübling
Collybia confluens
Essbar
Knorpeliger Rasling
Lyophyllum decastes
Essbar
Körnchenröhrling
Suillus granulatus
Essbar
Krause Glucke
Sparassis crispa
Essbar
Kräuterseitling
Pleurotus eryngii
Essbar
Kuhmaul
Gomphidius glutinosus
Essbar
Kuhröhrling
Suillus bovinus
Essbar
Kupferroter Gelbfuß
Chroogomphus rutilus var. Corallinus
Essbar
Lachsreizker
Lactarius salmonicolor
Essbar
Langstielige Becherlorchel
Helvella macropus
Essbar
Leuchtendroter Täubling
Russula borealis
Essbar
Maipilz
Calocybe gambosa
Essbar
Maronenröhrling
Boletus badius
Essbar
Märzschneckling
Hygrophorus marzuolus
Essbar
Mohrenkopf
Lactarius lignyotus
Essbar
Mönchskopf
Clitocybe geotropa
Essbar
Morchelbecherling
Disciotis venosa
Essbar
Natternstieliger Schneckling
Hygrophorus olivaceoalbus
Essbar
Nelkenschwindling
Marasmius oreades
Essbar
Netzstieliger Hexenröhrling
Boletus luridus
Essbar
Ockerbrauner Trichterling
Infundibulicybe gibba
Essbar
Ockertäubling
Russula ochroleuca
Essbar
Orangenbecherling
Aleuria aurantia
Essbar
Papageientäubling
Russula ionochlora
Essbar
Perlpilz
Amanita rubescens
Essbar
Pfefferröhrling
Chalciporus piperatus
Essbar
Pfifferling
Cantharellus cibarius
Essbar
Pfirsichtäubling
Russula violeipes
Essbar
Purpurschwarzer Täubling
Russula atropurpurea
Essbar
Rauchblättriger Schwefelkopf
Hypholoma capnoides
Essbar
Rehbrauner Dachpilz
Pluteus Cervinus
Essbar
Riesenbovist
Lycoperdon giganteum
Essbar
Riesenporling
Meripilus giganteus
Essbar
Riesen-Schirmling oder Parasolpilz
Macrolepiota procera
Essbar
Riesen-Träuschling
Stropharia rugosoannulata
Essbar
Rotbrauner Riesenträuschling
Stropharia rugosoannulata
Essbar
Rotbrauner Scheidenstreifling
Amanita fulva
Essbar
Rotfußröhrling
Xerocomus chrysenteron
Essbar
Rotkappe
Leccinum aurantiacum
Essbar(noch nicht überprüft)
Rötlicher Wurzeltrüffel
Rhizopogon roseolus
Essbar
Safranschirmling
Macrolepiota rachodes
Essbar
Samtfußkrempling
Tapinella atrotomentosus
Essbar
Samtfußrübling
Flammulina velutipes
Essbar
Schiefknolliger Anisegerling
Agaricus essettei, Agaricus abruptibulbus
Essbar
Schlehenrötling
Entoloma saepium
Essbar
Schmutziger Rötelritterling
Lepista sordida
Essbar
Schopftintling
Coprinus comatus
Essbar
Schuppiger Porling
Polyporus squamosus
Essbar
Schwefelporling
Laetiporus sulphureus
Essbar
Schweinsohr
Gomphus clavatus
Essbar
Semmelstoppelpilz
Hydnum rufescens
Essbar
Shiitake
Lentinula edodes
Essbar(noch nicht überprüft)
Sommer-Steinpilz
Boletus reticulatus
Essbar(noch nicht überprüft)
Speisemorchel
Morchella esculenta
Essbar
Spitzmorchel
Morchella elata
Essbar
Steinpilz
Boletus edulis
Essbar
Stink-Morchel
Phallus impudicus (schamlos)
Essbar
Stockschwämmchen
Kuehneromyces mutabilis
Essbar
Süßlicher Buchenmilchling
Lactarius subdulcis
Essbar
Totentrompete
Craterellus cornucopioides
Essbar
Trompeten-Pfifferling
Craterellus tubaeformis
Essbar
Vielfärbender Birkenpilz
Leccinum varricolor
Essbar
Violetter Lacktrichterling
Laccaria amethystea
Essbar
Violetter Rötelritterling
Lepista nuda
Essbar
Violetter Schleierling
Cortinarius violaceus
Essbar
Waldchampignon
Agaricus sylvicola
Essbar(noch nicht überprüft)
Wasserfleckiger Rötelritterling
Lepista gilva
Essbar
Weißer Anisegerling
Agaricus arvensis
Essbar
Weißer Steinpilz
Boletus edulis var. alba
Essbar
Wiesenchampignon
Agaricus campestris
Essbar
Wiesenstäubling
Lycoperdon pratense
Essbar
Wolliger Scheidling
Volvariella bombycina
Essbar
Ziegenlippe
Xerocomus subtomentosus
Essbar
Zinnoberroter Täubling
Russula rosacea
Essbar
Zitronentäubling
Russula ochroleuca
Essbar
Zitterzahn
Pseudohydnum gelantinosum
Essbar
Zuchtchampignon
Agaricus bisporus
Essbar(noch nicht überprüft)