Buchenrasling (Hypsizygus tessellatus)

Allgemeines

Aliase: Weißer Buchenpilz, Brauner Buchenpilz, Buna-Shimeji, Buchenholzrasling

Gattung: Raslinge

Vorkommen: Auf totem oder lebendem Buchenholz.

Zeitraum: September bis Dezember.

Verwechslung: Ulmenrasling.

Verwendbarkeit: Essbar.

Merkmale: Bus 10 cm breiter, lange eingerollter Hut.

Besonderheiten: Wird im dunklen gezüchtet. Ist bei kühler Lagerung mehrere Tage haltbar.

Geruch: Nussig.

Geschmack: Schmeckt leicht nach Anis und Veilchen.

Farbeigenschaften

Hutfarbe: Weiß oder braun.

Lamellen: Creme.

Fleischfarbe: Weiß.

Stielfarbe: Weiß.

Sporen: Weiß.