Igelstachelbart

Merkmale

Hutfarbe

Kein Hut ausgebildet; der kugelige bis polsterförmige Fruchtkörper ist weiß bis cremefarben und vergilbt im Alter ockerlich bis bräunlich

Stielfarbe

Kein deutlicher Stiel; der Fruchtkörper sitzt breit am Holz an

Fleischfarbe

Weiß, faserig-weich, im Alter zäher

Farbe

Weiß bis creme, im Alter gelblich

Sporenpulver

Weiß

Geruch

Mild, unauffällig

Geschmack

Mild, jung angenehm; alte Fruchtkörper bitter

Vorkommen

Schwächeparasit und Saprobiont an lebendem und totem Laubholz, in Mitteleuropa vor allem an alten Rotbuchen, seltener Eichen, meist an Wundstellen, Stammrissen und Astabbrüchen in mehreren Metern Höhe. In Deutschland selten und auf der Roten Liste.

Zeitraum

Wild August bis November, Schwerpunkt September und Oktober; als Kulturpilz ganzjährig

Verwendbarkeit

Guter Speisepilz, gegart in Scheiben gebraten von fleischartiger Konsistenz; ältere, gilbende Fruchtkörper werden bitter. Wildfunde sollten wegen der Seltenheit stehen bleiben – im Handel gibt es Kulturware. Als Vitalpilz-Präparat weit verbreitet; gesundheitsbezogene Wirkungen sind wissenschaftlich nicht belegt.

Besonderheiten

In Deutschland gefährdet und selten; nach vorläufiger Prüfung vermutlich besonders geschützt nach der Bundesartenschutzverordnung (vor Veröffentlichung rechtlich zu bestätigen) — Wildentnahme sollte in jedem Fall unterbleiben

Stacheln

Dicht stehende, weiche, 1 bis 5 cm lange, herabhängende Stacheln, weiß, im Alter gelblich bis ockerbraun

Weitere Merkmale

Unverwechselbarer, unverzweigter weißer Fruchtkörper mit langen, herabhängenden Stacheln, der einer Perücke oder Löwenmähne gleicht und direkt am Laubholzstamm sitzt.

Verwechslungspartner

Dorniger StachelbartEssbar(noch nicht bestätigt)

(automatisch gespiegelt)