Brätling

Lactarius volemus

Merkmale

Hutfarbe	Orange
Lamellen	Gelblich, an Druckstellen rot.
Stielfarbe	Orange
Fleischfarbe	Weiß, bei Anschnitt und Druck braun.
Farbe	Orange.
Sporenpulver	Weiß
Geruch	Nach Fisch.
Geschmack	Mild.
Vorkommen	Laub- und Nadelwald, oft an(auf) Waldwegrändern.
Zeitraum	Juli bis Oktober
Verwendbarkeit	Guter Speisepilz, der Hut wird gerne ohne Stiel in der Pfanne gebraten, ein Hochgenuß. Besonderheiten: An verletzten Stellen tritt weiße Milch aus, die dunkelbraun Eintrocknet. Kaum von Maden befallen.
Besonderheiten	Wird auch Brotmilchling genannt.
Weitere Merkmale	5-15 cm breit, 12cm hoch, trockene Huthaut, gelbliche Lamellen. Bei Verletzung tritt sehr stark weiße Milch aus.

Keine Sammelzeit-Angabe hinterlegt.