Brätling
Lactarius volemus
Auch bekannt als: Millibrätling, Birnenmilchling, Milchbrätling, Ehegürtel, Erdgürtel, Süßling, Brotpilz, Birnen-Milchpilz, Trüschling, Milchbrödel, Birnenröstling, Damenschwamm, Goldbrätling, Milchbrötchen, Milchreizker, Halbblut-Reizker
Merkmale
- Hutfarbe
- Orange
- Lamellen
- Gelblich, an Druckstellen rot.
- Stielfarbe
- Orange
- Fleischfarbe
- Weiß, bei Anschnitt und Druck braun.
- Farbe
- Orange.
- Sporenpulver
- Weiß
- Geruch
- Nach Fisch.
- Geschmack
- Mild.
- Vorkommen
- Laub- und Nadelwald, oft an(auf) Waldwegrändern.
- Zeitraum
- Juli bis Oktober
- Verwendbarkeit
- Guter Speisepilz, der Hut wird gerne ohne Stiel in der Pfanne gebraten, ein Hochgenuß. Besonderheiten: An verletzten Stellen tritt weiße Milch aus, die dunkelbraun Eintrocknet. Kaum von Maden befallen.
- Besonderheiten
- Wird auch Brotmilchling genannt.
- Weitere Merkmale
- 5-15 cm breit, 12cm hoch, trockene Huthaut, gelbliche Lamellen. Bei Verletzung tritt sehr stark weiße Milch aus.
