Kuhröhrling (Suillus bovinus)

Allgemeines

Aliase: Kuhpilz, Graspilz, Kuhschwappe, Grasepilz

Gattung: Röhrlinge

Vorkommen: Stellenweise in Massen unter Kiefern und Fichten (Nadelwald).

Zeitraum: Juli bis November.

Verwechslung: Sandröhrling

Verwendbarkeit: Essbar.

Merkmale: 3-10 cm breiter, bei Nässe schmieriger Hut mit leicht herablaufenden Röhren.

Besonderheiten: Guter Mischpilz. Schnell weich werdender Hut, im Alter etwas zäh. Verfärbt sich beim Braten in der Pfanne lila.

Geruch: Angenehm pilzig.

Geschmack: Mild, im Alter leicht sauer.

Farbeigenschaften

Hutfarbe: Orangebräunlich bis ocker.

Roehren: Ocker bis oliv.

Fleischfarbe: Weiß.

Farbe: Beigebraun.

Stielfarbe: Etwas heller, ansonsten wie der Hut.

Sporen: Olivbraun.