Steinpilz
Boletus edulis
Auch bekannt als: Fichtensteinpilz, Gemeiner Steinpilz, Stein-Röhrling, Herrenpilz, Steini, Beisserl, Dobberniggl, Dobernikel, Worzel, Weizerl, Dobanickl, Fichtl
Merkmale
- Hutfarbe
- Braun.
- Röhren
- Weiß über gelb bis olivgrün.
- Stielfarbe
- Blaßbraun marmoriert.
- Fleischfarbe
- Weiß.
- Sporenpulver
- Olivbraun.
- Geruch
- Angenehm pilzig.
- Geschmack
- Mild, auch roh essbar.
- Vorkommen
- Unter Fichten Symbiose.
- Zeitraum
- Juni(Sommersteinpilz) bis Oktober.
- Verwendbarkeit
- Sehr guter Speisepilz für alle Zubereitungsarten.
- Besonderheiten
- Es gibt 7 Steinpilzarten (Jahreszeit und Standort). Dort wo Mehlräsling, Pfefferröhrling und Fliegenpilz wachsen kommt auch der Steinpilz vor.
- Weitere Merkmale
- Bis zu 22 cm breit, der Stiel ist bis zu 20 cm lang, mit einem Netz überzogen und unten dicker, weißes nicht verfärbendes Fleisch.
