Asiatische Pilzsuppe

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Montag, 19. Februar 2018, 14:29 Uhr

Asiatische Pilzsuppe

    Heiße Suppe für kalte Tage

    • 15g getrocknete Mu-Err (Judasohr) in Wasser 1 Std. einweichen, danach 20 Min. kochen.

    • Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen und 10 Min.ziehen lassen.

    • 1 Möhre, 1 Stange Lauch und 1/4 Chinakohl in dünne Stifte schneiden.

    • 1 Glas Hühnerbrühe mit Fleisch mit der doppelten Menge Wasser in einen Topf geben.

    • Die gekochten Mu-Err in dünne Streifen schneiden und mit dern Gemüse 5 Min. in der Suppe köcheln lassen.

    • Mit 2 EI. Asiatische Pflaumensauce. 1 EI. Fischsauce, Pfeffer, Salz und Chili würzen.



    Guten Appetit


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