Birkenpilz

Leccinum scabrum

Merkmale

Hutfarbe	Dunkelbraun über graubraun, gelb bis rotbraun.
Röhren	Jung weiß später ocker.
Stielfarbe	Weiß mit schwazen Schuppen oder schwarzem Netz.
Fleischfarbe	Weiß.
Sporenpulver	Gelbbraun.
Geruch	Unbedeutend.
Geschmack	Mild, manchmal leicht sauer.
Vorkommen	Unter Birken, in Symbiose lebend.
Zeitraum	Juni bis November
Verwendbarkeit	Essbar.
Besonderheiten	Schnell weich werdend und je nach Gegend sehr unterschiedlich gefärbt.
Weitere Merkmale	Bis 15 cm breit und bis zu 15 cm hoch. Halbkugelig, später polsterförmig.
Pilzbibel-Referenz	http://www.pilz-bibel.de/pilze_3.html

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